Jefe de Cocina I Jefe de Pastleria requiere Cafeteria Artesanal con experiencia - Sede Polo Surco I Ful Time I Horarios Rotativos
Cafetería Artesanal en Surco Requiere el Mejor Talento para cubrir los puestos de : JEFE DE COCINA / JEFE DE PASTLERIA
******Descripción del puesto:
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Será responsable de dirigir la operación de cocina, supervisar al personal y garantizar la calidad en cada plato.
- Responsable de supervisar y dirigir la producción
- Planificación y organización del menú
- Liderazgo, organización y supervisión de equipo
- Control de calidad de los procesos productivos
- Gestión de inventario
- Creación de menús y recetas
Requisitos:
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo
- Horarios rotativos
- Experiencia comprobable como Jefe de Cocina
- Estudios en gastronomía o carreras afines
- Experiencia de mínimo 2 años en el puesto
- Experiencia en manejo de 10-12 personas en el área
- Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
- Conocimiento en costos, fichas técnicas y control de mermas.
- Creatividad, disciplina y compromiso con la calidad
- Experiencia en organización de producción in-house
- Conocimiento de BPM
- Disponibilidad para trabajar en Surco
******Descripción del puesto:
Buscamos un Jefe de Pastelería apasionado, creativo y con liderazgo para unirse a nuestro equipo. Será responsable de supervisar la producción diaria, desarrollar nuevas recetas y garantizar altos estándares de calidad e higiene.
- Responsable de supervisar y dirigir la producción y presentación de postres
- Liderazgo, organización y supervisión de equipo
- Control de calidad de los procesos productivos
- Gestión de inventario
- Deseable manejo de horno de piso
- Creación de menús y recetas
- Conocimiento y experiencia en manejo de mousses, entremets, pastelería fina
Requisitos:
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo
- Experiencia de mínimo 2 años en el puesto
- Formación en pastelería, gastronomía o áreas afines.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Manejo de 2-3 personas en el área
- Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales.
- Creatividad, atención al detalle y pasión por la repostería.
- Conocimiento de BPM
- Disponibilidad para trabajar en Surco .
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Buen ambiente de trabajo.
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Es tu gran oportunidad !
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre snackpark
✅Empresa líder en el mercado, dedicada al rubro de la gastronomía, con más de 20 años de trayectoria exitosa. Nuestra empresa posee un gran equipo humano, con sentido de pertenencia y ética, en el que se fundamenta el respeto y el compañerismo, que tienen como compromiso crear experiencias memorables en nuestros clientes, alcanzando así un nivel alto de productividad que se ve reflejado, en la satisfacción de clientes, empleados y propietarios.
